草魚的做法大全家常菜 草魚怎么做好吃又簡單家常的

　　草魚怎么做好吃又簡單？草魚的家常做法有哪些？草魚的做法你學(xué)會多少？草魚是內(nèi)陸地區(qū)最為常見的家常魚之一，相較于鰱魚和鯉魚來說，它的小刺少，吃起來更安全。草魚的個頭一般也比較大，非常適合烹飪各種菜肴，下面我們就一起來看一看草魚怎么做好吃又簡單家常做法大全。

　　干燒草魚做法

　　食材準備

　　草魚1條，培根適量，香菇10朵，甜豌豆100克，甜玉米100克，蔥姜片，老抽，糖，黃酒少許，香菇水250ml，香油1湯匙。

　　方法步驟

　　1、將魚去鱗和內(nèi)臟后洗凈抹干，兩邊劃上劃痕，抹上少許鹽腌15分鐘;

　　2、將培根切成小片，蔥切片，香菇泡發(fā)，鍋中燒熱油，放入魚煎2分鐘;

　　3、兩面微黃后盛出，將香菇，蔥花和培根放入鍋中炒香，然后倒入玉米粒和豌豆;

　　4、炒勻之后放入魚，加入黃酒和香菇水，加入適量的老抽，鹽，糖;

　　5、小火蓋鍋燒10分鐘后將魚翻身，然后鍋中 湯汁濃稠，加入適量的鹽淋上香油即可。

　　草魚怎么吃好吃家常做法

　　食材準備

　　草魚，檸檬草，青檸檬，鹽10克，紅椒1個，黃油5克，黑胡椒，橄欖油15ml，錫箔紙1張。

　　方法步驟

　　1、將魚洗凈，吸干水后用鹽和黑胡椒抹勻腌20分鐘;

　　2、青檸檬切半，擠入半個檸檬汁，加入檸檬草抹勻;

　　3、將魚柳腌20分鐘后放入錫箔紙，淋上橄欖油，放上黃有塊，包裹;

　　4、然后放入烤箱中層，180度上下火烤15分鐘，取出后打開錫紙即可。

　　草魚怎么做好吃又簡單家常做法

　　食材準備

　　草魚塊適量，淀粉適量，糖鹽，料酒，生抽，麻油，胡椒粉適量。

　　方法步驟

　　1、將草魚段洗凈，加入鹽，糖，料酒，醬油和胡椒粉;

　　2、再加入姜片，雞精和麻油，腌半小時;

　　3、兩面拍上淀粉，鍋中油燒熱，下入魚塊慢煎至兩面金黃即可。

　　雪菜豆腐蒸草魚做法

　　食材準備

　　草魚適量，雪菜，嫩豆腐適量，紅剁椒，生姜，香蔥，生抽，芝麻油適量。

　　方法步驟

　　1、將草魚切成片，加入鹽，料酒拌勻腌制半小時;

　　2、將雪菜，香蔥，剁椒準備好，姜切絲，豆腐切厚片;

　　3、取達千萬，將豆腐鋪在碗底，魚片碼放在豆腐上，均勻的撒上姜絲;

　　4、然后鋪上雪菜，淋上紅剁椒，鍋中水燒開，放入鍋中蒸20分鐘;

　　5、出鍋后取大盤子，倒扣盤中，撒些紅剁椒，淋上麻油，生抽，蔥花即可。

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