芒果芝士蛋糕的圖解做法
每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素(硒、鈣、磷、鉀等)含量也很高。你想自己動手做芒果芝士蛋糕嗎?下面，學習啦小編來為你介紹芒果芝士蛋糕的圖解做法。
芒果芝士蛋糕的制作食材：
芒果芝士蛋糕的做法步驟：
1.準備材料。
2.餅干放入保鮮袋內壓碎，拌入奶油;
3.鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏;
4.奶油芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻;
5.加入酸牛奶拌勻;
6.加入蛋黃拌勻;
7.鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏;
8.面粉過篩后加入拌勻;
9.蛋白加細砂糖打發;
10.加入面糊中拌勻;
11.取出模具倒入面糊，大力震出氣泡;烤箱預熱175度，隔水烤45分鐘即可。
12.黃油軟化，加糖粉拌勻，篩入低粉拌勻;
13.蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑狀態，滴入兩三滴食用色素混合均勻;
14.用1-2mm厚的紙板剪下粉紅心的模子;烤盤鋪不粘布，把面糊填在鏤空處，表面刮平，小心掀起紙板，依此類推，做出所需的個數;
15.黃油軟化，加糖粉拌勻，篩入低粉拌勻;
16.蛋白加砂糖打至硬性發泡;
17.倒入巧克力糊攪拌均勻;
18.倒到心形圖案上，烤箱預熱200度，烤箱中層，烤約10分鐘
19.放涼后按蛋糕高度切片。
20.可可蛋糕片圍住八寸蛋糕，調整長度;
21.白巧克力隔水融化后平鋪在盤子里，冷卻后切成細絲;
22.芒果去皮后切片，圍成花瓣狀;
23.撒在蛋糕上即可。
芒果芝士蛋糕的營養功效：
1、芒果所含的營養素可保持皮膚彈性，延緩皺紋生成。
2、芒果具有防癌功效，亦可有效防止動脈硬化及高血壓。
3、芒果含有大量纖維，促進排便，防治便秘。