玉米面發糕要怎么做才好吃
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玉米胚芽所含的營養物質.有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。你想知道玉米面發糕要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹美味的玉米面發糕做法。
玉米面發糕的食材準備
玉米面發糕的具體做法步驟
1.玉米面中加入白糖
2.加入中粉
3.加入酵母
4.加入水
5.攪拌成面糊，不要有顆粒
6.蓋上膜，一發
7.一發結束
8.往模具中涂油
9.倒入面糊，撒入葡萄干
10.進行二發
11.再撒一次葡萄干
12.進蒸鍋
13.蒸50分鐘
玉米的營養價值
1、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
2、鈣含量接近乳制品
科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。