瓜片炒雞蛋怎么做好吃的做法步驟
瓜片炒雞蛋怎么做好吃的做法步驟
黃瓜具有清熱解毒，利尿利水的作用，另外美容護膚的效果也是不錯。你想自己動手做好吃的瓜片炒雞蛋嗎?下面，學習啦小編來為你介紹瓜片炒雞蛋的做法。
家常瓜片炒雞蛋做法
瓜片炒雞蛋黃瓜炒肉片和番茄炒雞蛋做得比較多，結合一下變成了黃瓜片炒雞蛋試一試。
食材準備
黃瓜，雞蛋，食用油，香醋，鹽，雞精，麻油。
方法步驟
1、將黃瓜洗凈切片，雞蛋打散加入少許醋和清水攪勻待用;
2、炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟，分割盛出待用;
3、炒鍋再放油燒熱后倒入黃瓜皮略炒，然后倒入雞蛋炒勻;
4、炒勻后放入鹽和雞精，加入麻油出鍋即可。
小貼士
黃瓜要想炒得爽脆，就要大火快炒。
私房瓜片炒雞蛋做法
瓜片炒雞蛋食材準備
黃瓜，洋蔥，雞蛋，雞精，鹽。
方法步驟
1、將黃瓜切開切斜片，洋蔥切絲，雞蛋攪成蛋液;
2、炒鍋中倒入適量油，然后倒入蛋液，炒至8分熟后盛碗;
3、炒鍋中放油，油熱后放入胡椒粉，倒入洋蔥絲和黃瓜皮翻炒;
4、接著加入少許雞精，倒入雞蛋，加鹽炒勻出鍋即可。
瓜片炒雞蛋怎么做好吃
瓜片炒雞蛋食材準備
胡蘿卜，黃瓜400克，雞蛋3個，大豆油50克，鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥3克，姜3克。
方法步驟
1、將黃瓜洗幾個，切成小片，胡蘿卜洗凈切片，蔥姜切末;
2、炒鍋放油燒熱，倒入蛋液煎熟，盛出待用;
3、炒鍋再放油燒熱，爆香蔥姜末后下入胡蘿卜炒勻，然后倒入黃瓜片;
4、炒勻后加入鹽，五香粉和雞精，炒勻，倒入雞蛋炒勻即可出鍋。
火腿瓜片炒雞蛋做法
瓜片炒雞蛋食材準備
火腿，雞蛋，黃瓜，鹽，蔥，都有適量。
方法步驟
1、雞蛋攪拌均勻，加入少許鹽，火腿切片待用;
2、黃瓜洗凈切片，蔥切花，炒鍋放油燒熱后爆香蔥花;
3、然后下入蛋液，定型后，撥到一旁，下入火腿片，加入黃瓜翻炒;
4、然后加入少許鹽炒勻，即可出鍋。
小貼士
火腿也可以換成肉片，方法差不多。
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