菜包要怎樣做才好吃

　　菜包富含鎂和鈣，可以放松肌肉和神經(jīng)，使身心放松，用于治療緊張不安、焦躁易怒，亦可幫助入睡。菜包要怎樣做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下菜包好吃的做法。

　　菜包好吃的做法一：辣白菜包子

　　材料

　　主料

　　泡菜適量，豬肉陷適量，山芋粉絲適量。

　　輔料

　　姜適量，蒜適量，芝麻油適量，紅糖適量，黑胡椒粉適量，生抽適量。

　　做法

　　1.泡菜切碎

　　2.泡粉絲，蒜和生姜切碎或者用擦絲板擦成泥。

　　3.混合泡菜碎，姜蒜和切碎的粉絲，以及豬肉陷。

　　4.最后加調(diào)料。

　　5.開始包包子吧。

　　菜包好吃的做法二：鮮蝦白菜包

　　材料

　　白菜葉4片，鮮蝦仁6只，胡蘿卜1根，雞蛋2個(gè)，豌豆30克，海帶絲20克，調(diào)料：鹽，番茄沙司，水淀粉

　　做法

　　1、洗凈的白菜葉放入沸水中焯軟撈出，瀝干水分待用

　　2、蝦仁和胡蘿卜切成丁

　　3、將海帶絲和豌豆放入水中煮熟

　　4、鍋燒熱倒油，將蛋液倒入鍋中炒熟盛出

　　5、鍋中留底油，放入胡蘿卜丁翻炒一會(huì)，放入蝦仁丁

　　6、炒至蝦仁變色，倒入炒好的雞蛋和煮好的豌豆，翻炒均勻調(diào)入鹽關(guān)火

　　7、取一片白菜葉，將炒好的菜盛一些放在菜葉上

　　8、菜葉周圍收起來，用海帶絲系住

　　9、做好的白菜包放入盤中，上蒸鍋蒸2分鐘

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入鍋中煮至湯汁黏稠，澆在白菜包上即可

　　小訣竅

　　1、內(nèi)餡可以先用自己喜歡的任意菜，隨意搭配

　　2、也可以用香菜、焯軟的韭菜系白菜包

　　菜包好吃的做法三：高麗菜包

　　材料

　　中筋面粉300g酵母3g糖15g油10g水140高麗菜絲1/5顆紅蘿卜絲半根香菇絲2朵麻油1匙鹽適量

　　做法

　　step1熱鍋，倒入麻油，爆香香菇絲。

　　step2接著放入高麗菜與紅蘿卜絲拌炒，快熟時(shí)加入適量鹽巴調(diào)味。(靜置一旁，待餡料冷卻)

　　step3[面皮制作] 將面粉、糖、酵母、水與油倒入鐵鍋用筷子攪拌均勻。

　　step4接著用手去揉面團(tuán)，大約要揉20分鐘以上，至面團(tuán)表皮光滑不沾黏手。

　　step5將光滑的面團(tuán)松弛五分鐘。

　　step6搓成長(zhǎng)條狀,切成8個(gè)劑子。

　　step7將每個(gè)劑子，搟成圓薄狀。(外圍薄，中間厚)

　　step8包入高麗菜饀料,放至蒸籠做第二次發(fā)酵，大約45分鐘。(因?yàn)楹商m的室內(nèi)溫度較低，為了加速發(fā)酵時(shí)間，我把鍋內(nèi)放熱水來發(fā)酵面團(tuán)，以提高發(fā)酵的環(huán)境溫度)

　　step9待第二次發(fā)酵完成，開火，水滾后，中大火蒸12-15分鐘就可以上桌囉!