6寸重芝士蛋糕的做法圖解
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相信愛重芝士的朋友們對它的感情一定是專注又深情的吧，悠閑的周末，做上一款自己喜愛的蛋糕吧。下面小編整理了6寸原味芝士蛋糕的做法，一起來看看吧!
6寸原味芝士蛋糕的用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 消化餅干 | 80克 |
| 黃油 | 30克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 檸檬汁 | 半個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
6寸重芝士蛋糕的做法
準備好材料。然后制作蛋糕底，消化餅用保鮮袋壓碎，黃油融化液態，和消化餅攪拌均勻。倒進模具，小勺壓平壓緊。放入冰箱冷藏備用。
奶油奶酪室溫軟化(一定要軟化)，到入細砂糖，打蛋器打至順滑無顆粒狀態。
分次加入雞蛋，先加一個用打蛋器打到和奶酪完全混合的狀態，再放另一個同樣打到混合狀態。
擠入半個檸檬汁(沒有可不加)
篩入淀粉，攪打均勻
倒入牛奶，攪拌均勻
最后成為芝士蛋糕糊，冰箱取出模具，倒進
烤箱預熱后，用水浴法160度烤50分鐘左右，蛋糕表面呈金黃色即可。期間多留意看烤箱內蛋糕狀態，避免烤過頭。
烤好的蛋糕，放涼后，入冰箱冷藏4-5個小時，脫模后就可以享用了!
蛋糕制作小貼士
水浴法，就是在烤盤里倒入熱水，高度大概是是蛋糕糊的一半。如果用活底蛋糕模，則在底部包一層錫紙，防止底部進水。我擔心中途會破，包了兩層。
另外脫模可以用吹風機在模具外圍吹一下，那個杯子什么幫忙一頂就出來了!
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