豆腐丸子怎么制作

　　豆腐丸子，菜名，豆腐的營養眾所周知，這道菜外酥脆，里鮮嫩，咸香適口。一道簡單的家常菜肴。那么，豆腐丸子怎么制作呢?

　　食材

　　主料

　　豆腐

　　300g

　　輔料

　　鹽

　　適量

　　香油

　　適量

豆腐丸子

　　味精

　　適量

　　豆油

　　適量

　　十三香

　　適量

　　淀粉

　　適量

　　油

　　適量

　　步驟

　　1.將豆腐切塊兒，放入容器

　　2.用勺子搗碎，加入鹽，味精，香油，淀粉，十三香拌勻

　　3.將豆腐扣在案板上，醒10分鐘

　　4.炒鍋放油，油溫4成熱，將豆腐團成圓形，放入鍋中炸制

　　5.炸制兩面金黃即可