日式照燒雞腿的做法
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日式照燒雞腿制作起來也很容易，非常健康，非常美味哦，日式照燒雞腿怎么做呢?本文是小編整理的日式照燒雞腿的做法資料，僅供參考。
日式照燒雞腿的成品圖
制作日式照燒雞腿的食材
做日式照燒雞腿的步驟教程
1.選用新鮮的大雞腿2個，洗干凈
2.雞腿去掉骨頭，買雞腿的時候檔主幫我去骨了，平時自己用剪刀去骨也很簡單的
3.因為要縮短它烹調時間，把肉厚的地方切交花、片薄，煎的時候就不怕回縮
4.在中間有筋膜的地方給切開，1個雞腿改切成3塊
5.用不粘鍋，雞皮朝下，中小火慢煎(鍋里也可抹少許油也關系)
6.不一會雞腿煎出很多油了，所以根本不用加油的
7.雞皮煎到焦黃的時候給它翻面，改成小火
8.準備好4種調料，像我這么大小分量的雞腿，差不多各三大勺就夠了，砂糖則是1小匙(看材料多少同比例去配就對了)
9.淋上3大勺的酒，(要用稍微大的湯勺，如圖)
10.3大勺的味淋(沒有可自己調配，用純米酒和紅糖，抹茶可樂的<日本料理>專題中有介紹哦)
11.3大勺的醬油
12.1小匙的白砂糖
13.火小一點，蓋上蓋子燜一下，四五分鐘燜到汁液要有點快收干就OK啦
14.兩面翻勻醬汁，放到盤子上，淋上照燒汁，醬香濃郁
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1.烹飪雞腿的方法
3.雞腿烹飪方法
4.照燒雞腿飯怎樣做
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日式照燒雞腿的做法
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