地溝油的主要成分

地溝油泛指生活中的各類劣質油，是質量極差、極不衛生的非食用油，下面是為大家整理的地溝油的主要成分，喜歡可以收藏分享。

地溝油的主要成分

地溝油的主要成分是大量致病、致癌的毒性物質、細菌、真菌、黃曲霉毒素等。地溝油可進行循環利用，用于生產生物柴油，制備選礦藥劑以及生產乙醇和沼氣等。

地溝油中的致病、致癌的毒性物質會破壞白細胞和消化道黏膜，其中的細菌、真菌容易造成食物中毒，而黃曲霉毒素長期食用將增加食用者罹患胃癌、腸癌等嚴重疾病的風險。

地溝油可分為狹義的地溝油、劣質豬肉及其他部位加工以及提煉后產出的油、油炸食品用油使用次數過多或往其中添加一些新油后重新使用的油這三類。

狹義的地溝油指的是把下水道中的油膩漂浮物，或者賓館、酒樓的剩飯、剩菜，即泔水經過簡單加工、提煉出的油。

執法人員檢查地溝油的時候會使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價，一旦超標就能確定是問題油。

地溝油的五大去向

地溝油的五大去向有酒樓、生產礦山、養殖場、化工廠、食堂等。

1、酒樓的廢棄油被收集者重新制備，然后再低價銷售給酒樓、餐館，流向顧客餐桌。

2、經過處理用于生產礦山選礦捕收劑。

3、經過處理成為養殖場牲畜的飼料。

4、流向化工廠用于生產化工產品。

5、廢棄油被收集者重新制備，然后可能被工廠和學校食堂購買使用。

地溝油的處理設備

地溝油主要來自餐廚垃圾處理，也就是廚余物處理，這種地溝油的食用危害性很大，地溝油的主要危害物黃曲霉毒素毒性可能是砒霜的100倍!

國內處理地溝油的方法一般是采用固定化酶法，用這種方法可以生產生物柴油，該工藝技術先進，流程合理可靠，比較經濟環保，能夠變廢為寶，而且運用設備簡單，醇用量少，有廢物零排放等特點。

生物柴油是一種清潔能源，可代替礦物燃料油，不含重金屬，對于目前節能減排的大趨勢來說具有重要意義。