南瓜筒仔米糕的做法

南瓜筒仔米糕的做法

　　南瓜是好的養生食物，無論是做甜點，菜肴，也可做成果醬，好吃，好料理。以下是學習啦小編為您整理的南瓜筒仔米糕的做法，希望您喜歡。

　　南瓜筒仔米糕的做法

　　材料

　　糯米3杯南瓜300克香菇5朵枸杞1大匙姜1塊鹽，糖，雞粉，香油適量

　　做法

　　step11

　　南瓜皮其實也很有營養還有豐富的纖維，如果不太老化的南瓜就可以不要去皮。切成小丁塊備用。

　　step22

　　姜切碎粒入油鍋爆香，香菇切細小的絲或塊都可以爆香，加入南瓜炒入味加入酒，，再加上水悶3分鐘，加鹽，糖，雞粉調味。

　　step33

　　糯米洗凈加進步驟2內加兩杯水，待水收干約7～8分時熄火加枸杞拌一下，筒仔抹油填入南瓜飯入電鍋蒸，外鍋加一杯水。(不想麻煩的就用內鍋裝進蒸就可以，)蒸好后悶10分鐘取出倒扣入盤就完成了。

　　筒仔米糕的做法

　　材料

　　糯米2杯干香菇(中)5朵栗子9顆香菜適量甜辣醬適量老姜4片醬油1大匙香菇素蠔油0.5匙糖少許

　　做法

　　step11

　　麻油加沙拉油(一起炒比較不會有苦味)燒熱后姜和香菇中小火慢慢爆香至黃色，加入調味料和香菇水熬煮入味

　　step22

　　少許香菇和栗子鋪底

　　step33

　　其余的連同湯汁倒進米中(糯米事先泡1.5小時瀝干)拌勻

　　step44

　　米連同湯汁加進米糕筒中至七分滿，再加水跟米一樣高

　　step55

　　外鍋放二杯水，用大同電鍋附的蒸架蒸，跳起來續悶十分鐘。

　　step66

　　取出倒扣盤中，栗子非常松綿好吃，淋上甜辣醬、撒些香菜滋味更贊。

　　焗烤桂圓米糕起司厚片的做法

　　材料

　　厚片土司一片桂圓米糕少許起司醬少許乳酪絲少許

　　做法

　　step11

　　準備吐司一片

　　step22

　　均勻涂滿起司醬

　　step33

　　起司醬上面再淋上一層桂圓米糕

　　step44

　　灑上乳酪絲放入烤箱烤約5-7分鐘

　　step55

　　上菜了

　　step66

　　這種古早味的味道,超棒。