茄汁意面的做法教程
番茄含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。你了解茄汁意面的做法嗎?接下來，學習啦小編跟你分享茄汁意面的做法教程。
制作茄汁意面需要準備的材料
茄汁意面烹飪過程中的步驟圖
1.處理食材，香腸切成薄片，洋蔥切小粒，番茄切成小粒，羅勒葉取10g洗干凈切碎
2.煮意面，鍋中防水，待水沸騰之后下面，煮的時候加一小勺鹽，我用的是細面，煮兩分鐘就可以了，如果用的別的，按照說明書上邊的時間定哦。
3.煮好的意面瀝干水分，加入少許橄欖油攪拌均勻，目的是為了防止它粘在一起，并且有Q勁兒
4.平底鍋或者超過燒熱，放油，油量和平時炒菜差不多就可以了。
5.油熱后下洋蔥粒，羅勒碎
6.再加入番茄粒，炒出汁水，番茄選擇熟透的會比較好吃。
7.加番茄醬，如果太粘稠的話可加少許水
8.轉小火煮3分鐘，按口味加一點海鹽，加入香腸，翻炒一會，再略煮兩分鐘
9.加入意面，關火后充分拌勻，讓面條上都裹上醬汁
10.上桌，撒上幾片羅勒葉做裝飾，如果家里有干奶酪的話撒一點在上邊會更好吃
番茄的功效食譜
熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚肉200克，豆腐適量，發菜1撮，蔥1根。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調味加入發菜，蔥花攪勻，做成魚丸。把豆腐放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調味佐膳。
胃潰瘍?。悍阎?50毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。
牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(約250克)，連服2周以上見效。
高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。
高血壓、眼底出血：每日早晨空腹生吃鮮番茄2個，半個月為1療程。