怎么做家常的蒜蓉烤蝦
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。你想自己動(dòng)手做好吃的蒜蓉蝦嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常蒜蓉烤蝦的做法。
蒜蓉烤蝦的制作食材
蒜蓉烤蝦的做法步驟
1.解凍大蝦，洗凈
2.后背拋開取出腥線
3.用葡萄酒腌制10 分鐘
4.姜蒜切碎
5.姜蒜、辣椒醬、胡椒粉、橄欖油、魚露放在一起調(diào)勻;
6.烤盤放上錫紙，擺上大蝦，在蝦背開口處均勻的抹上調(diào)料醬
7.腌制的葡萄酒湯汁一起倒入烤盤，腌制15分鐘
8.烤箱上下火，200度預(yù)熱5分鐘，中層，烤8到10分鐘
9.OK!開餐。
大蒜的營養(yǎng)價(jià)值
1.調(diào)節(jié)胰島素
近年來由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對(duì)人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
2.抗癌防癌
大蒜能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時(shí)大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3.降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
4.延緩衰老、預(yù)防鉛中毒
常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優(yōu)于人參;經(jīng)常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預(yù)防鉛中毒。
5.預(yù)防關(guān)節(jié)炎
大蒜能“除風(fēng)濕，破冷風(fēng)”，對(duì)風(fēng)寒濕類關(guān)節(jié)炎有抑制作用。
6.防止癌腫
大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細(xì)胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡，并且大蒜素還能激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防癌癥的發(fā)生;大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質(zhì)的合成而防治癌腫。
怎么做家常的蒜蓉烤蝦
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