可樂鴨舌的做法

　　對于各位吃貨們來說，在家里沒有了零嘴還怎么生活，吃貨是不會被餓死的。這里又出了一款零食的做法，可樂鴨舌，風味獨特，趕緊動手自己做。下面是學習啦小編給大家分享的可樂鴨舌的做法，希望你喜歡。

　　可樂鴨舌的做法一

　　食材準備

　　鴨舌，可樂，蔥，姜，鹽，老抽，料酒。

　　方法步驟

　　1、鴨舌洗凈后，蔥姜切片;

　　2、取鍋燒水，燒開后，鴨舌焯水撈出瀝干;

　　3、炒鍋放油，小火微炒鴨舌，然后倒入可樂;

　　4、加老抽上色，蔥，鹽，料酒，轉小火收至湯汁濃稠即可。

　　小貼士

　　也可以不用老抽上色，做出來清淡的顏色。

　　可樂鴨舌的做法二

　　食材準備

　　鴨舌，可樂，杏仁，油，鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，大料，香葉，花椒，姜，冰糖。

　　方法步驟

　　1、鴨舌洗凈后焯水備用;

　　2、杏仁拍碎翻入碗中備用;

　　3、鍋中倒油，放姜絲，大料，花椒，炒香，到鴨舌微炒，然后倒入可樂，加料酒少許，香葉一片，幾顆冰糖;

　　4、煮片刻后加生抽，老抽，大火燒開;

　　5、放入杏仁，熬制半小時左右，收汁放鹽調味，撒些雞精即可。

　　可樂鴨舌的做法三

　　食材準備

　　鴨舌，可樂，蔥，姜，大料，香葉，桂皮，生抽，老抽，白酒，鹽。

　　方法步驟

　　1、將鴨舌洗凈，然后用沸水焯湯后晾涼;

　　2、取炒鍋，倒油，爆香蔥姜，大料，香葉和桂皮;

　　3、倒入鴨舌翻炒片刻后加白酒炒香，然后加老抽，生抽，上色;

　　4、上色后倒入適量的可樂，大火煮開，撇去浮沫轉中小火;

　　5、加蓋燜燒20分鐘左右調鹽即可。

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