土豆燉豆角的4種美味做法

　　土豆一般高15—80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分為地上莖和地下莖兩部分。你想了解好吃美味的土豆燉豆角要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦土豆燉豆角的4種美味做法。

　　土豆燉豆角的美味做法1

　　材料

　　豆角，土豆，剁椒，大蒜，醬油

　　做法

　　1、豆角洗凈去筋，用手掰成小段;土豆洗凈削皮切塊;大蒜去皮切碎

　　2、油熱下豆角，炒至豆角稍變色，下土豆

　　3、倒醬油、加水，煮至豆角土豆熟透，顏色變深

　　4、加入剁椒，炒勻出鍋

　　5、裝盤后撒上蒜末

　　小訣竅

　　1、豆角一定要熟透，所以寧可多煮一會，土豆也會更加綿軟好吃

　　2、已加入醬油和剁椒，所以不需再加鹽

　　3、如不喜歡辣的，去掉剁椒即可

　　4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒殺菌

　　土豆燉豆角的美味做法2

　　材料

　　豆角200克，中型土豆1個，香辣醬1小勺，大蒜4枚、干紅椒兩個、豬油、花椒粉、生姜粉、老抽、雞精、鹽

　　做法

　　1、豆角洗凈去掉筋，折成一寸左右的段;

　　2、土豆去皮切成小手指粗的條，蒜切片，干紅椒切小段。

　　3、鍋燒熱，放適量豬油(或放幾片五花肉炒出油)，放蒜片、干辣椒段熗鍋。

　　4、放入香辣醬，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗開水，燜一會兒。

　　5、豆角半熟時放入土豆條，放少許老抽、花椒粉、生姜粉、少許鹽，翻炒至熟。

　　6、最后放入雞精，大火收汁，炒勻后盛盤。

　　土豆燉豆角的美味做法3

　　材料

　　土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒

　　做法

　　1、土豆滾刀塊，豬肉切成麻將塊、豆角擇好

　　2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色后撈出過涼水

　　3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色后撈出(因為豆角不好熟所以先炒一下)

　　3、倒入油，燒熱后加蔥姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉塊，然后加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒后加入土豆和豆角

　　4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右

　　小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好后撈出，先燉一會兒土豆豆角，然后再放入肉一起燉，這樣肉更嫩

　　土豆燉豆角的美味做法4

　　菜譜簡介 土豆是理想的減肥食品，是胃病和心臟病患者的優質保健食品。

　　材料

　　土豆300克，豆角200克，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、土豆去皮切條，豆角去老筋切段。

　　2、起鍋熱油煸炒豆角、土豆，放半碗水燜煮5分鐘。

　　4、豆角熟透放，加鹽和雞精調味即可。