藍莓慕斯杯好喝又好看的做法圖解

　　周末在家要是想喝一些甜點怎么辦，自己動手做一下咯，用一些淡奶油和藍莓醬一起制作一份藍莓慕斯杯。看起來顏色搭配很好，味道也不錯。想要了解更多藍莓慕斯杯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作藍莓慕斯杯的食材

　　藍莓慕斯杯好喝又好的步驟

　　1.準備慕斯用料

　　2.將白糖倒入淡奶油中

　　3.用打蛋器打發

　　4.打至6分發

　　5.加入藍莓果醬

　　6.攪拌均勻

　　7.魚膠粉用5倍冷水浸發

　　8.隔熱水加熱

　　9.攪拌至完全溶化

　　10.倒入奶油糊中

　　11.攪拌均勻

　　12.倒入紅酒杯，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固

　　13.準備鏡面材料

　　14.將80克清水倒入藍莓醬中，攪拌均勻

　　15.倒入魚膠粉

　　16.攪拌至魚膠粉充分吸水

　　17.隔水加熱至完全溶化

　　18.取出慕斯杯

　　19.倒入魚膠粉溶液

　　20.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固

　　藍莓的功效與作用

　　抗衰老

　　藍莓含有超級抗氧化物花青素，是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。

　　提高免疫力

　　藍莓有助于提高免疫力也是得益于藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

　　護眼

　　藍莓中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機能，提高視力，所以會計、電腦族等從業者可多食用藍莓。

　　健腦

　　藍莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行為更加協調和有活力。

　　降低膽固醇

　　藍莓所含豐富維生素C和鉀，有助于降低膽固醇，保持血管彈性。

　　逆轉肝硬化和肝纖維化

　　吃藍莓有幫助逆轉肝硬化和肝纖維化，藍莓中含有大量生物活性物質，富含花青素、多酚類和黃酮類化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纖維化的發生與慢性肝病不斷發展的過程，食用藍莓能夠幫助改善慢性肝病，從而幫助逆轉肝硬化、肝纖維化。但是要注意的是，得了肝病一定要及時就醫，中醫結合快速治療才行。

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