藍莓山藥泥好吃又好看的做法圖解

　　藍莓是很常見的一種水果，很多人都會喜歡吃藍莓，也有很多人喜歡把山藥和藍莓做成藍莓山藥泥，這樣好看而且還很好吃哦。以下是學習啦小編推薦的藍莓山藥泥做法，歡迎閱讀!

　　制作藍莓山藥泥的食材

　　藍莓山藥泥好吃又好看的步驟

　　1.鐵棍山藥洗凈蒸熟。

　　2.削去外皮。

　　3.裝保鮮袋中。

　　4.用搟面杖搟成泥。

　　5.放碗中，加糖粉。

　　6.加少許牛奶。

　　7.拌勻。

　　8.再裝到保鮮袋中揉勻。

　　9.最后揉成團，裝盤中。

　　10.淋上藍莓醬即可。

　　挑選藍莓方法

　　1、藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。

　　2、好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良，不宜選購。

　　3、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核;如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜選購。

　　4、用手捏一捏，好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。

　　5、好的藍莓表皮為藍紫色，覆有白霜;如果顏色發紅，說明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜， 說明存放過久已不新鮮;如果呈現黒色，說明是假冒的。

　　新鮮的藍莓，吃起來爽口，而且營養價值非常豐富。藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。

　　藍莓吃多了會怎么樣

　　消化不良

　　藍莓吃太多，會增加胃部的負擔，胃動力下降，容易導致消化不良。

　　腹瀉

　　藍莓首先屬于涼性水果，且具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內寒氣，尤其是胃酸過多之人更應該慎食，不然容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。

　　增加疾病機率

　　藍莓中含有的花青素具有很強的抗氧化劑，但是如果攝入過多，過量的抗氧化作用，會清除體內原本健康的自由基，大大增加患疾病的機率，所以要控制好量。

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