韭菜鮮肉小籠包簡單又好吃的做法
韭菜鮮肉小籠包的做法很簡單的，就是和我們平常做包子一樣，但是營養(yǎng)價值還是很豐富的，吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的韭菜鮮肉小籠包做法，歡迎閱讀!
制作韭菜鮮肉小籠包的食材
韭菜鮮肉小籠包簡單又好吃的步驟
1.酵母，泡打粉，白糖，用溫水化開，倒入面粉中，用溫水活成光滑的面團。蓋濕布醒發(fā)10分鐘。
2.肥瘦豬肉餡，分五次加入清水，順一個方向攪拌。(每加入一次肉餡粘稠后，再加下一次水)，雞蛋一個，面醬，耗油，雞粉，鹽，十三香，白糖，食用油，繼續(xù)向一個方向攪拌均勻至粘稠狀。
3.韭菜洗凈，切碎。
4.把韭菜倒入盆中，同樣向一個方向攪拌，攪拌均勻后，加入適量香油攪拌均勻。
5.面團醒發(fā)好后，不要揉，用刀切成長條形。
6.揪成每個劑子25g,把劑子搟成中間厚邊緣薄的面片。
7.用抹子取適量肉餡，放入面片中間，抹子按壓一下，用一手托著面皮，一手的大拇指向前按壓的手法。
8.捏成14～16個褶皺，用三個手指收口。
9.依次做好所有的生坯，靜置10分鐘，第二次醒發(fā)。
10.篦子提前刷油防粘。
11.蒸鍋上汽后，把生坯碼放鍋中，蒸制15分鐘即可出鍋。
女人吃韭菜的好處
韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物，其具有消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預防傷風感冒
研究發(fā)現(xiàn)韭菜的維生素A對于減少機體傷風感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
活血散瘀
韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易貧血，所以適當吃點韭菜還具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過多，或者有需要斷奶的話，適當多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問題，所以適當吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
夏季由于各種原因，人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙，而適當?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。
殺菌消炎
中醫(yī)認為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌，而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
助性
事實上適當?shù)某孕┚虏艘灿?a href='http://m.bingou.cc/yangsheng/ziyin/' target='_blank'>滋陰補腎之功效，適當?shù)某孕┚虏擞欣谥裕岣吲缘男杂?/p>
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