韭菜拌河蝦簡單又好吃的做法圖解

　　.河蝦又稱青蝦，是優質的淡水蝦類。吃起來的肉質細嫩，營養價值豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，用韭菜拌河蝦，是春天里一道不可多得的菜肴。以下是學習啦小編推薦的韭菜拌河蝦做法，歡迎閱讀!

　　制作韭菜拌河蝦的食材

　　韭菜拌河蝦簡單又好吃的步驟

　　1.準備食才

　　2.河蝦剪去蝦芒，洗凈。

　　3.韭菜洗凈切碎。

　　4.河蝦里放點姜末，料酒，鹽，腌10分鐘.

　　5.撇去腌汁，撒些淀粉攪拌好.

　　6.鍋放400克油，油7分熱時，放下一半河蝦劃散.

　　7.炸至轉色撈出。

　　8.全部炸好后，再倒入油鍋重復炸一下撈出。

　　9.鍋里倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒鐘，關火，

　　10.放入炸好 的 河蝦.

　　11.加點鹽，攪拌均勻即可.

　　吃韭菜的保健益處

　　預防腸癌

　　韭菜中所富含的粗纖維是非常豐富的，這種物質可以有效增進腸胃的蠕動，對于習慣性便秘和腸癌有一定的預防效果。經常吃韭菜，可以將自己消化道中的一些有毒物質被清理出來，能夠很好的養護自己的腸道健康。

　　降壓、降血脂

　　韭菜所含的揮發油及含硫化合物， 具有促進食欲、殺菌消炎、降血脂及擴張血脈的作用，對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。

　　美容養顏

　　韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發烏黑發亮。

　　抗菌殺菌

　　吃韭菜抗菌殺菌的功效，也是非常不錯的。韭菜莖葉內含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物，這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強的抑制作用。

　　預防齲齒

　　由于韭菜含膳食纖維較多，較耐咀嚼，進食時可鍛煉咀嚼肌，你起到有效預防齲齒的作用。

　　益肝健胃助消化

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，使自己的消化功能得到增強。

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