干豆角燉肉簡單又好吃的做法圖解
干豆角燉肉是冬季北方家庭一道美味佳肴，干豆角含有大量的植物纖維，有潤腸通便的效果，很適合在冬季的時候吃，這道菜的做法還是很簡單的，吃起來的口感很好。以下是學習啦小編推薦的干豆角燉肉做法，歡迎閱讀!
制作干豆角燉肉的食材
干豆角燉肉簡單又好吃的步驟
1.五花肉切小塊加入料酒，醬油腌制片刻。
2.干豆角溫水浸泡1個小時以上。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料和香葉。
4.倒入五花肉翻炒片刻。
5.炒至五花肉變色微黃。
6.加入料酒繼續炒香。
7.加入醬油。
8.加入白糖。
9.炒至五花肉上色。
10.加入適量的清水。
11.加蓋大火煮開小火慢燉。
12.40分鐘后加入切段的干豆角。
13.用中火繼續慢燉20分鐘。
14.大火收汁加鹽，雞精調味即好。
干豆角的營養價值
干豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據養生專家介紹，干豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養價值。
干豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。
干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。
干豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健。
干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃干豆角。
干豆角要不要用熱水泡
最好用涼水泡,用熱水泡的效果會差一點,大約泡2個小時就行了。
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