白灼基圍蝦的做法簡單又鮮美

　　這道菜沒有復(fù)雜的過程，不需過多的調(diào)料，也不會耗費大量的時間，只需清水一煮，配一小碟調(diào)料醮著吃，就能品嘗到原汁原味的鮮蝦，白灼基圍蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.蝦洗凈后，剪去蝦須，挑去蝦線。

　　3.鍋里倒入足量清水，放入蔥段、姜片、八角、桂皮、花椒、鹽將水煮開，大火燒開后繼續(xù)滾約2分鐘，煮出配料的香味。

　　4.放入處理好的蝦，倒入些許料酒去腥，大火煮沸立即關(guān)火。

　　5.制作蘸蝦醬汁：姜蒜拍碎剁成蒜末，切少許姜末，倒入適量生抽、香油(口味可自己調(diào)配)。

　　6.蘸吃即可。

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