煎土豆餅的做法圖解

　　研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。你想自己動手做好吃的煎土豆餅嗎?現在，學習啦小編來告訴你煎土豆餅的做法。

　　煎土豆餅的主料輔料

　　煎土豆餅的做法圖解

　　1.小土豆去皮洗凈,上鍋蒸10分鐘

　　2.土豆蒸熟用勺子壓碎

　　3.胡蘿卜,芹菜,蔥洗凈,切成小粒,加到土豆泥里攪拌一下.

　　4.打個雞蛋在里面,加鹽,花椒粉,再攪拌均勻

　　5.倒入糯米粉,混合后團成圓球形

　　6.煎鍋倒入油,把團好的球形用勺子壓扁,煎成兩面金黃即好.

　　7.烙好的土豆餅配番茄沙司更好吃

　　土豆的營養價值

　　從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

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