菜花怎么弄好吃營養又美味

　　菜花的頭部為白色花序，富含維生素B群、C群。菜花好吃的做法有哪些呢?下面是的菜花好吃的做法，歡迎閱讀。

　　菜花好吃的做法1：干煸花菜

　　材料

　　菜花：1棵;

　　五花肉: 100克;

　　小蔥：2根; 蒜：3瓣; 干辣椒：3個; 植物油：1湯匙; 料酒：1湯匙; 醬油：2湯匙; 食鹽：2茶匙; 白糖：1茶匙; 孜然：1小把;

　　干煸花菜的做法

　　1

　　散菜花用手掰成小朵

　　2

　　把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動的清水再沖洗一遍，瀝干多余的水備用

　　3

　　帶皮的五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來

　　4

　　肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒

　　5

　　把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右

　　6

　　先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖

　　7

　　菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘

　　8

　　最后將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了

　　菜花好吃的做法2：花菜炒肉

　　原料：五花肉，花菜

　　配料：鹽、生抽、蒜末、姜、芹菜、青紅辣椒等

　　制作過程：

　　1、把五花肉洗干凈，用水煮熟，切成塊狀，把青紅辣椒、蒜末、芹菜等準備好

　　2、把花菜扮成小朵，洗干凈

　　3、把五花肉煎至表面金黃，把配料：芹菜，辣椒等加入，一起翻炒

　　4、加入少量生抽上色

　　5、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤，把多出來的油留在鍋里

　　6、加入花菜翻炒

　　7、用煮五花肉的湯把花菜悶下，加入少量鹽

　　8、加入炒好的肉，一起炒下，加入少量雞精翻炒下，即可出鍋了

　　注意事項：

　　1、花菜悶中等熟，后面還要炒

　　2、加入煮肉的湯可以使花菜內部吸收，這樣花菜的味道就更好了

　　花菜炒肉的做法就是這么簡單，花菜和五花肉營養成分都很高，如果喜歡，自己可以在家里做了吃

　　菜花好吃的做法3：正宗拌花菜

　　主料：花菜 花生 土豆 黃瓜 青椒 腐竹 白醋適量

　　1. 花菜，花生煮熟放涼(煮時里面可放八角之類)。

　　2. 腐竹用熱水泡發后，切斷備用。

　　3. 土豆切絲后洗凈，倒入鍋中開水燙一下，時間不要過長。

　　4. 黃瓜一定要拍碎切。

　　5. 青椒切絲備用。

　　6. 以上都備好后就都倒入大盆加入白醋糖雞精鹽辣椒粉適量攪拌，然后就完成了。

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