木瓜鯽魚湯的做法簡單好吃
木瓜鯽魚湯是廣東比較經典的湯水，特別是月子里更少不了的一道湯，這道湯在產后飲用可以滋補身體的同時還有催奶的作用。以下是學習啦小編推薦的木瓜鯽魚湯做法，歡迎閱讀!
制作木瓜鯽魚湯的食材
木瓜鯽魚湯簡單的步驟
1.把鯽魚處理干凈。
2.加入姜片和料酒腌制10分鐘。
3.青木瓜去皮。
4.把青木瓜去籽切塊。
5.起油鍋把鯽魚下鍋半煎半炸至表面變黃。
6.把鯽魚移入湯鍋并加入適量開水。
7.接著加入木瓜大火燒開后轉中小火煲。
8.煲至鍋中的湯水呈奶白色。
9.加入適量胡椒粉。
10.接著加入適量鹽和芝麻油攪勻調味即可。
適合產婦的木瓜食譜
木瓜燒帶魚
原料：新鮮帶魚350克，木瓜400克，蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒各適量。
做法：
1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段。
2、木瓜洗凈，去皮去核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。
3、沙鍋置火上，加入適量清水，放入帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒燒至熟。
功效：木瓜中的酶相似于人體所分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶，能消化蛋類、牛奶、肉類及其他營養成分，而帶魚可以緩解脾胃虛弱，消化不良，新鮮的帶魚與木瓜搭配有助于哺乳期媽媽的乳汁分泌。
木瓜燉排骨
原料：木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量
做法：1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。
2、將木瓜切成條狀，先用小火過油。
3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使營養均衡。木瓜則含有大量的維生素c，木瓜和其它的催乳食物放在一起來吃，既可以通乳，又可減少產婦的急性乳腺炎。
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