咖喱牛肉面簡單又營養(yǎng)做法圖文教程

時間：2018-01-09 10:21:17 慧媛47由分享

　　咖喱牛肉面是一道很有營養(yǎng)價值的早餐，里面加了一些咖喱，也是很符合大多數(shù)人的胃口的。而且做法也十分的簡單哦。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的咖喱牛肉面做法，歡迎閱讀!

　　制作咖喱牛肉面的食材

　　1.食材：面條、醬牛肉及醬湯、咖喱粉、油菜

　　2.取一碗，放入半勺咖喱粉，加入適量清水。

　　3.用清水把咖喱粉拌勻。

　　4.鍋中放少許底油，涼油倒入調(diào)好的咖喱胡，小火煸炒。

　　5.煸炒出咖喱香味加入適量清水。

　　6.加入兩三湯勺醬牛肉醬湯。

　　7.大火燒沸后，放入面條。

　　8.面條八分熟時放入油菜。

　　9.醬牛肉切大片。

　　10.煮好的面條盛入碗中，碼入切好的牛肉片，澆上煮面的湯汁即可。

　　11.開吃吧，雖然做法簡單，是不是也很誘人呢?

　　1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲;

　　2.咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的;

　　3.美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能;

　　4.咖喱還具有協(xié)助傷口復合，預防老年癡呆癥的作用。

　　1、咖喱粉的適用范圍很廣，適用于燒，燜等方法所做的菜肴，如咖喱雞，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌涼菜和面條，米飯。

　　2、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油的制作方法是：取咖喱粉50克，油25毫升，蔥姜，蒜泥。把油放入鍋內(nèi)燒熱，加入蔥姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黃色即成。

　　3、還可以加工成咖喱鹵汁，咖喱鹵汁的制作方法是，在制成的咖喱油中加入適量的水調(diào)勻煮沸即成。

　　4、用咖喱油和咖喱鹵汁制作菜肴，能使咖喱粉的香味充分發(fā)揮出來，也使菜肴的色澤更好看。

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