西米的營養價值_西米的功效和作用

　　西米在我們喝奶茶或者甜品的時候都是會食用到的，食用西米對身體是有很多好處的，那么西米的營養價值有哪些呢?下面是學習啦小編為大家帶來的西米的營養價值，希望大家喜歡。

　　西米的營養價值

　　碳水化合物

　　西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。

　　蛋白質

　　西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。

　　維生素B

　　西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

　　營養小貼士：

　　西米不是一種米，它是木薯淀粉制成的顆粒。木薯淀粉口感韌而彈，透明度好，常用于制作各種甜點甜羹。但因為是純淀粉，幾乎不含有蛋白質和維生素，營養價值較低。偶爾取悅一下舌尖還是可以的，不要當飯吃。

　　西米的功效與作用

　　西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。

　　西米的食用方法

　　西米煮法：(適用于即煮即食)

　　1.先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。

　　2.然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

　　3.若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

　　4.加糖、椰漿及雜果等配料后攪動，即可食用。

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