鯽魚蒸水蛋好吃又營養的簡單做法
鯽魚是生活中常見的一種魚類，其肉味甜美，營養價值高，深受人們的喜愛，所以很多朋友都喜歡喝鯽魚湯。想要了解更多鯽魚蒸水蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作鯽魚蒸水蛋需要的食材
制作鯽魚蒸水蛋的具體步驟
1.鯽魚去腮去鱗，在兩邊魚背上斜切三刀，方便蒸熟，同時魚腮魚肚放姜片去腥，魚身上均勻抹上鹽以及胡椒粉;
2.雞蛋打散，加入與蛋液差不多量的水，撒入蔥花以及鹽打勻，備用;
3.魚放入碟中先上蒸鍋蒸約三分鐘，倒掉蒸出來的水份;
4.注入打好的雞蛋液，蓋上鍋蓋續蒸約三分鐘即可關火，虛蒸兩分鐘;
5.把切好的蔥花撒在魚身上，淋上熱油至蔥花出香味，再把煮熟的生抽淋在魚身上即可!
女人吃鯽魚的好處
1、孕婦多吃鯽魚可減少抑郁癥
鯽魚里面還有一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物，可以降低產前或產后憂郁。
2、孕婦多吃鯽魚預防早產
科學家證實，多吃魚不但有助于產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯，防止早產，從而增加嬰兒的體重。
3、滋補
鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
4、孕婦多吃鯽魚輕松去水腫
孕媽媽在孕期易出現脾胃虛弱、水腫等癥狀。鯽魚可以健脾利濕、溫中下氣，對此癥狀有很好的改善作用。鯽魚對患有糖尿病的孕媽媽也有補益功效。
5、增強抗病能力
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
6、補虛養身
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用，產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
7、孕婦多吃鯽魚寶寶腦部發育好
孕婦多吃鯽魚有利胎兒發育，特別是腦部神經系統。這是因為鯽魚肉中除含有優質蛋白質、適量的脂肪、豐富的維生素、無機鹽外，還含有較多的不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同時又能擴張血管，便于孕婦將充足的營養物質運輸給胎兒，促進胎兒的發育。
猜你感興趣：
鯽魚蒸水蛋好吃又營養的簡單做法
上一篇：雞燉黃鱔湯好吃做法簡單步驟圖解
下一篇：家常雞蛋餅怎么做好吃又營養
