桃膠的功效與作用_如何挑選桃膠
桃膠有很好的美容功效,能讓肌膚光滑潤澤,是愛美女性最喜歡吃的營養品。桃膠有什么功效與作用?怎么吃桃膠最好?下面就是學習啦小編給大家整理的桃膠的功效與作用，希望對你有用!
桃膠的功效與作用
治石淋，血淋，痢疾。
1、《別錄》：“主保中不饑，忍風寒。”
2、《唐本草》：“主下石淋，破血，中惡疰忤。”
3、《綱目》：“和血益氣，治下痢，止痛。”
桃膠的藥用價值
1、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)
2、治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
3、治產后下痢赤白，里急后重疞痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
4、治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
5、治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》)
6、治瘡疹黑黡，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)
桃膠的食用方法
(一)、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
(二)、桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
(三)、桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
如何選桃膠
1、挑選桃膠的方法看時間
東北的桃樹流膠期長至35天左右,而南方桃樹流膠期僅有10天左右,這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養、價值,并且北方的桃樹一般可以活20-30年,而南方的桃樹最多也之恩那個活10年,桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好,高下立見。
2、挑選桃膠的方法看顏色
把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會像琥珀一樣,顏色越深說明越好,顏色淺的是新樹分泌的新膠,發脆,一煮就化。
3、挑選桃膠的方法看發度
純凈水泡發后桃膠一般都會膨脹10倍以上,老樹生的膠一般發度比較好,新膠膨脹的比較小。
4、挑選桃膠的方法看膠液的濃度
常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當冷卻至室溫時,仍能保持穩定狀態,不凝膠,無沉淀。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。
月經期可不可以吃桃膠
女性在來大姨媽的日子里面,需要注意的事情有很多,比如不可以吃涼性的食物、不可以吃辛辣的食物、不可以觸碰太量的東西、不可以熬夜等等,甚至很多蔬菜和水果都是不可以吃的,但卻可以吃桃膠,畢竟桃膠是一種性質溫和的美容佳品,在月經期間吃的話,可以在一定程度上面提升效果。
由于桃膠的性質平和,因此適合在這個特殊的時間段里適量的服用,同時具有止痛的效果,因此具有一定程度痛經的女性吃一點桃膠也是很有好處的。但需要注意的是,桃膠一般需要和其他的食材搭配使用才可以有更好的效果,才能有更出色的味道和湯色,此時需要注意不要選擇性質偏涼的食材,比如桃膠銀耳糖水就不是很適合在這個時間段食用,畢竟銀耳屬于涼性。
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