番茄燴花菜澆汁飯團簡單做法圖解
番茄燴花菜也是一道很家常的菜，有的時候你會發(fā)現(xiàn)孩子喜歡用酸酸甜甜的番茄拌飯，那不如試試這道用番茄燴花菜澆汁做的飯團味道如何?營養(yǎng)價值也很高。想要了解更多番茄燴花菜澆汁飯團的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作番茄燴花菜澆汁飯團的食材
番茄燴花菜澆汁飯團簡單的步驟
1.菜花洗凈掰成小朵
2.洋蔥切丁
3.番茄切丁
4.鍋里坐油
5.爆炒菜花
6.菜花變色7成熟后撈出備用
7.鍋里坐油
8.爆香洋蔥
9.洋蔥變成金黃色后，放入番茄拌炒
10.中火不斷翻炒番茄，使之出湯
11.加入花菜拌炒
12.加入適量清水和番茄醬，小火燉煮
13.待湯汁收濃，加入糖，食鹽和花椒面調(diào)味即可
番茄的最佳搭配
1.番茄炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。
2.番茄土豆片。這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
3.番茄炒雞蛋。番茄中的谷胱甘肽有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力的作用，而番茄紅素則具有抗氧化力，能夠保護細(xì)胞，防止細(xì)胞癌變。雞蛋含有維生素、蛋白質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì)。其中的卵磷脂、固醇類、蛋白質(zhì)和各種維生素有利于促進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，雞蛋是很好的健腦食品。而雞蛋和番茄的結(jié)合，形成了營養(yǎng)素的互補，不僅健腦抗衰老，而且開胃健脾。
4.番茄燒茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
5.番茄炒菜花。這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。
6.番茄拌鱷梨。番茄富含茄紅素，茄紅素和油一起攝取，吸收效果會更好。別稱“天然黃油”的鱷梨富含不飽和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可謂“天作之合”，鱷梨所含的天然脂肪能提高茄紅素的吸收率。
7.番茄燉牛肉。紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調(diào)時間。
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