蕨菜干炒肉的做法好吃又營養

　　蕨菜是頗受南方人喜愛的一味野菜，春初的嫩蕨菜曬干后，一年四季都可以食用，用來炒肉的話也是很多恩喜歡的一道菜，而且營養價值很高。想要了解更多蕨菜干炒肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蕨菜干炒肉的食材

　　蕨菜干炒肉好吃的步驟

　　1.豬肉切片。

　　2.蒜去皮切末。

　　3.蕨菜干提前泡發，洗好瀝干水分。

　　4.油鍋下肉片炒變色。

　　5.下蒜末炒香。

　　6.加生抽炒香。

　　7.下蕨菜干，加鹽加香菇粉，炒。

　　8.出鍋裝盤。

　　吃蕨菜的好處

　　1、清熱解毒

　　蕨菜素對細菌有一定的抑制作用。可用于發熱不退，腸風熱毒，濕疹等病癥，具有良好的清熱解毒，殺菌消炎的功效。

　　2、止血降壓

　　蕨菜中含有維生素B2、維生素C和皂角素等物質，可以擴張血管，顯著降低血壓，血脂和膽固醇，改善心血管功能。

　　3、健體抗病

　　蕨菜可制成粉皮，帶糧充饑能補脾益氣，強健身體，增強地抗病能力。適用于腰膝酸軟干咳，經常食用蕨菜可治療高血壓，頭昏，子宮出血，關節炎癥，并對蕁麻疹流感有預防作用。

　　4、解毒利尿

　　蕨菜滋陰補腎、清熱解毒、殺菌消炎、止咳利尿、安神降壓、健胃降氣、祛風化痰等作用，蕨菜所含的粗纖維能促進胃腸蠕動，民間用蕨菜可治療腹瀉、痢疾、小便不通、腸風熱毒等病癥。

猜你感興趣：

1.芥菜疙瘩炒肉丁美味又健康的做法

2.西蘭花木耳炒肉片美味又健康的做法

3.如何做素面才營養又好吃推薦

4.好吃易做的家常菜做法營養健康

5.香菇燒花菜的做法好吃又營養

6.5種好吃又營養的粥