當(dāng)歸燉羊肉湯好吃又養(yǎng)生的做法

時(shí)間：2017-11-30 11:38:33 慧媛47由分享

　　當(dāng)歸燉羊肉湯是一道非常溫補(bǔ)的湯水，而且他的功效作用主要是溫肝散寒，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，非常適合女性吃的哦，做法也很簡(jiǎn)單，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的當(dāng)歸燉羊肉湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作當(dāng)歸燉羊肉湯的食材

　　當(dāng)歸燉羊肉湯好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.羊肉清洗干凈。

　　2.當(dāng)歸和黃芪洗凈備用，姜切片。

　　3.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。

　　4.將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水。調(diào)到自動(dòng)檔燉三到四小時(shí)。

　　5.調(diào)入雞粉和鹽即可。

　　孕婦吃羊肉的好處

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進(jìn)食羊肉所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。

　　羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。《千金方?食治卷》中載：羊肉主暖中止痛，利產(chǎn)婦。”醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制的“當(dāng)歸羊肉湯方”，即羊肉500克配當(dāng)歸、生姜各18克，共燉吃，治婦女產(chǎn)后血虛、月經(jīng)不調(diào)、貧血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，對(duì)婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。

　　增強(qiáng)免疫力

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，與豬肉相比，羊肉的脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質(zhì)含量較多，而且維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，孕婦多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

　　補(bǔ)虛益氣

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化。孕婦適當(dāng)吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的癥狀，并且有助于增長(zhǎng)體力。

　　由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害，也不會(huì)致病于胎兒。

　　孕婦吃羊肉的注意事項(xiàng)

　　1、吃羊肉的時(shí)候一定要煮熟，孕婦尤其要注意。因?yàn)檠蛉饫锩嬗泄蜗x(chóng)，如果溫度不夠高，煮的不夠透徹的話，就消滅不了這些寄生蟲(chóng)。弓形蟲(chóng)對(duì)本身抗體的孕婦來(lái)說(shuō)是有危險(xiǎn)性的，可以導(dǎo)致胎兒畸形。

　　2、羊肉熱量較高，不要突然吃得太多。平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象，所以在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品。

　　3、吃羊肉的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩嗪人?，并且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。

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