土豆泥巧克力球的做法步驟 土豆泥巧克力球要如何做
巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。你了解土豆泥巧克力球要怎么做才好吃嗎?那么，現在學習啦小編就來分享土豆泥巧克力球的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
土豆泥巧克力球的食材準備
土豆泥巧克力球的具體做法步驟
1.明治牛奶巧克力、土豆、椰粉、松仁備好。
2.將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球，放入碗中。
3.將巧克力掰成小塊，放進干凈耐熱的碗中。準備另一個稍大耐熱的碗，倒入60-70度左右的熱水，再放入裝巧克力的碗，隔水待巧克力融化。
4.將蒸軟的土豆去皮用勺子壓成泥，分2次倒入椰子粉，順著一個方向攪拌均勻，再淋入1茶匙橄欖油。
5.然后再把去了殼的松仁倒入土豆泥中攪拌均勻。
6.將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球，放入碗中。
7.將巧克力醬淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻過另一個球面淋上巧克力醬。
8.趁著翻過來這一面的巧克力濕潤時，用小叉子在巧克力球表 面來回亂劃，扯出不規則的紋理來，讓巧克力更有動感，等巧克力球干透即可。
挑選巧克力的方法
1、看包裝
包裝，也就是產品的外觀。產品的外觀應該不變形，保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整，印刷清晰，沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產品切不可購買，好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。
2、看清配料表中可可脂含量
這也是購買巧克力最重要的要點。根據我國《巧克力與巧克力制品國家強制標準》中的相關規定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標出“代可可脂”字樣，而標示代可可脂，就不能稱為巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，說明巧克力的質量越好，通常這種巧克力的價格也越貴。所以，購買巧克力要當心有些廠家設計外包裝時，將“巧克力”字體放大且顏色醒目，而“代可可脂”字體小。
3、看包裝上的標識
一般的標識會標注產品的營養成分、產品的配料表、生產日期和保質期。
4、看是否含糖
根據個人體質購買含糖或無糖巧克力。
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