寶寶輔食粥的做法推薦好吃又營(yíng)養(yǎng)
當(dāng)寶寶開(kāi)始食用輔食時(shí)，媽媽們就開(kāi)始研究了!粥類(lèi)是輔食中做法最簡(jiǎn)單的，也最適合寶寶的。輔食粥可以添加各種食物，提供粥的鮮美度，保證營(yíng)養(yǎng)的全面性。想要了解更多寶寶輔食粥的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
寶寶輔食粥
1、香蕉菜泥粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西蘭花含鈣高，母乳喂養(yǎng)的寶寶相對(duì)來(lái)說(shuō)容易缺鈣些，在輔食第一階段添加西蘭花也是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)寶寶消化能力還沒(méi)發(fā)展完全，應(yīng)該將西蘭花搗成泥，寶寶更容易吸收。
用料：小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根。
做法：香蕉塊與小米同煮。西蘭花下水焯去農(nóng)藥、切碎。將壓成菜泥的西蘭花倒進(jìn)香蕉小米粥即可。
2、牛奶蛋黃米湯粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此款搭配富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)寶寶生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。
用料：大米一小碗、雞蛋一個(gè)、奶粉若干。
做法：將大米用涼水泡軟，后熬成粥。取雞蛋一個(gè)，用蒸蛋器蒸熟。雞蛋蒸熟后，取出蛋黃，并搗成泥(1歲內(nèi)小孩不要吃蛋白喔)。奶粉沖泡后，將蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可。
3、紫薯紫米粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紫薯含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且纖維素含量高，有助于便秘寶寶排便。
用料：紫薯1個(gè)、大米2份、小米1.5份、黑米0.5份，寶寶第一次添加輔食應(yīng)該逐一添加，如果還沒(méi)嘗試以上食料，不可以全部一起添加喔。所以這個(gè)寶寶粥適合第二輔食階段的寶寶。
做法：大米，小米，黑米清水洗一遍。紫薯去皮(紫薯去皮馬上放到水里浸泡，不然就會(huì)變黑)。紫薯切成丁，和三米一起混合上鍋煮，煮至粥里粘稠，取出盛碗即可。
輔食粥的做法推薦
鮭魚(yú)菜粥
營(yíng)養(yǎng)提示：蔬菜和肉類(lèi)及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。
原料：鮭魚(yú)肉，西蘭花，水，大米，姜1片
做法：
1、鍋里放水，倒入鮭魚(yú)肉、姜煮熟;
2、剔除魚(yú)刺，將魚(yú)肉挑出搗碎;
3、將米飯放入魚(yú)湯，邊煮邊攪至粘稠;
4、再加入魚(yú)泥，邊煮邊攪;
5、最后倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。
胡蘿卜瘦肉粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：玉米纖維含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，可防治寶寶便秘。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，可防止呼吸道感染，促進(jìn)寶寶的視力發(fā)育正常。
原料：大米，玉米粒，胡蘿卜，瘦肉
做法：
1、把玉米粒和胡蘿卜分別洗凈用攪拌機(jī)打碎，把瘦肉剁成肉泥。
2、把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分鐘，再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟，就可以了。
魚(yú)泥波菜西紅柿粥
營(yíng)養(yǎng)提示：魚(yú)肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保證寶寶的全面營(yíng)養(yǎng)供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類(lèi)，并逐漸讓食物由泥變顆粒。
原料：魚(yú)肉，菠菜(或其他青菜)，西紅柿，大米(或龍須面)，適量清湯，植物油
做法：
1、河魚(yú)蒸熟，魚(yú)肉去刺壓成泥;菠菜洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎備用;
2、將大米清洗后熬成爛粥(把龍須面煮軟爛備用);
3、取整個(gè)西紅柿，待水開(kāi)后燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎;
4、將西紅柿先加入清湯內(nèi)煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥(或龍須面)、魚(yú)泥，攪拌均勻后用小火燉開(kāi);
5、最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。
小白菜玉米粥
營(yíng)養(yǎng)小提示：玉米面中含有較多的鈣、鐵，含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
原料：小白菜，玉米面
做法：
1、小白菜(其他綠葉菜也可以)洗凈，入沸水中焯透，撈出切成末。
2、用溫水將玉米面攪成糊狀。
3、鍋內(nèi)加水，煮沸后加入玉米糊，大火燒開(kāi)加入白菜末攪勻，轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘即成。
制作輔食粥禁忌食材
1、容易引起寶寶過(guò)敏的水果。有些水果例如芒果、菠蘿、柑橘類(lèi)、有毛的水果(水蜜桃、奇異果)等，這些水果可能會(huì)引起寶寶的過(guò)敏，建議不要作為輔食粥添加的食物。
2、難于消化和含大量草酸的蔬菜。有些蔬菜是比較難于消化的，比如竹筍和牛蒡，也建議不要出現(xiàn)在寶寶輔食粥的添加食物單上。寶寶的消化系統(tǒng)還沒(méi)有完全發(fā)育完善，應(yīng)該吃些容易消化的食物。
3、容易引起寶寶過(guò)敏的海鮮。帶殼的蝦、蟹、貝類(lèi)等帶殼類(lèi)海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥狀，建議不宜在1歲以前作為輔食粥的添加食材。
4、調(diào)味類(lèi)。上面也有提到寶寶一歲以前不要給寶寶的輔食粥中添加調(diào)料，主要是因?yàn)榭谖遁^重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。另外，從嬰兒期就習(xí)慣于較咸的食品，長(zhǎng)大了這一不良習(xí)慣也難于糾正。除了上面的這些食材外，在添加輔食的時(shí)候還有一點(diǎn)需要注意的，就是一次添加兩種。這里所說(shuō)的一次不能添加兩種，是指之前沒(méi)有加過(guò)的輔食，不能兩種同時(shí)加，還是要一種一種的加，加完一種寶寶吃了沒(méi)有過(guò)敏等異常反應(yīng)，再加下一種，而已經(jīng)加過(guò)的輔食就可以混著添加了。
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