牛肉意大利面該怎么做
牛肉意大利面該怎么做
牛肉含鋅，中醫(yī)說鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。好吃的牛肉意大利面應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹牛肉意大利面的圖解做法。
牛肉意大利面的主料輔料
|
牛肉意大利面的做法圖解
1.紅椒青椒各一個 沒有青椒 黃椒代替 意大利面一袋超市有賣 黑胡椒粉 牛里脊 洋蔥
2.水煮沸放入意大利面 煮軟
3.面煮熟過冷水 放置
4.切出洋蔥圈 紅椒圈 圈就是為了好看 不為什么 鍋里坐油 翻炒以上三件食物 五六分熟盛出
5.大蔥大蒜切片
6.忘拍圖 之前牛肉用料酒耗油雞精鹽腌制五到十分鐘然后 鍋里坐油 蔥姜熗鍋 放入牛里脊翻炒至七八分熟
7.放入牛里脊翻炒至七八分熟 倒入剛才的椒圈洋蔥 翻炒倒入意大利面 翻炒幾下 全部炒勻就可出鍋 出鍋
8.炒好撒上橄欖油 香油都行 均勻灑滿黑胡椒粉
牛肉的藥用價值
補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
1、補諸虛百損：黃犍牛肉(去筋膜，切片，河水洗數(shù)遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰好酒同入壇內(nèi)，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出如黃沙為佳，焦黑無用，焙干為末，聽用);山藥(鹽炒過)，蓮肉(去心，鹽炒過，并去鹽)、白茯苓、小茴香(炒)各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮，和搗丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。(《乾坤生意》返本丸)
2、治脾胃久冷，不思飲食：牛肉五斤，胡椒五錢。蓽茇五錢，陳皮二錢，蘋果二錢，縮砂二錢，良姜二錢。上件為細末，生姜汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，腌二日，取出，焙干作脯，任意食之。(《飲膳正要》牛肉脯)
3、治腹中癖積：黃牛肉一斤，恒山三錢。同煮熟，食肉飲汁，癖必自消。(《衛(wèi)生雜興》)
牛肉的食用效果
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。