8寸可可慕斯蛋糕的做法圖解
香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。下面是小編為大家整理的8寸可可慕斯蛋糕的做法圖解，希望對大家有幫助!
8寸可可慕斯蛋糕的材料
8寸可可慕斯蛋糕的制作步驟
1.油加入水當中
2.加入30g糖粉
3.加入雞蛋黃5個，篩入低筋面粉
4.攪拌至無顆粒狀
5.將雞蛋清倒入一個無水無油的大碗當中，將剩余的60g糖粉分三次加入，打發至干性發泡
6.去三分之一的打發好的蛋清加入蛋黃糊中，粗略攪拌(注意手法：從下往上攪拌)
7.再加入剩余的蛋清
8.攪拌均勻(注意手法：從下往上攪拌)
9.將攪拌的糊倒入模具當中，用力的震一下，震出當中的大氣泡，放入預熱好的烤箱當中，150度，1小時左右
10.烤好后，倒扣著晾涼，脫模后，橫切成兩片
11.將可可粉倒入一個小碗，加入適量的溫水
12.將魚膠片剪入小碗中，泡軟至完全劃開，晾涼備用
13.奶油放入一個大碗當中，用打蛋器打發出有紋路
14.加入涼了的可可汁(一定要涼了才能加入)，攪拌均勻
15.用蛋糕刀切掉周圍一圈，取其中一片放入模具當中
16.倒入模具當中
17.再放入另一片蛋糕，再倒入剩余的可可奶油糊，放入冰箱冷藏室當中，至少冷藏2個小時以上
18.將模具從冰箱中取出，用吹風機吹一下模具外圍，即可脫模了。看看，是不是層次分明
吃蛋糕的好處
第一，吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
第二，吃蛋糕是你的意愿之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
第三，營養是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
第四，低糖蛋糕的出現，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當然不能大量的進食。但完全可以一解想吃之苦。
第五，蛋糕的出現，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。
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