簡易面包制作方法有哪些

　　面包沾一點酸奶或果醬特別美味，即便空口吃也能給疲憊的下午補充能量，而且制作也很簡單。下面學(xué)習(xí)啦小編為您帶來簡易面包制作方法，一起看看吧。

　　簡易面包制作方法一

　　1.準備食材：高筋面粉、白糖、鹽、酵母、水。

　　2.向桶內(nèi)倒入規(guī)定量的水。

　　3.輕輕地倒入面粉，在面粉中央挖一個小坑坑，再倒入酵母。

　　4.放入白糖和鹽。

　　5.將面包桶輕輕滴放在面包機內(nèi)，蓋上機蓋，選擇菜單中的普通面包制作程序，并按啟動程序，并啟動開關(guān)。

　　6.當(dāng)預(yù)發(fā)和粗發(fā)結(jié)束后，面團進入醒發(fā)階段，期間，面包機會根據(jù)需要是面團多次排氣，至面團質(zhì)地結(jié)實，表面光滑為止，之后，面團進入烘培階段。

　　7.一款簡易的白面包出爐啦!將面包取出，先放在冷卻架上冷卻。

　　簡易面包制作方法二

　　1這些食材都跟普通面包是一樣的，不同的是，這款面包非常省力氣，揉面的過程不超過5分鐘。

　　2把高筋面粉分成2份，170g面粉做面團，80g面粉做揉面的干粉。

　　3所有的食材都放在一個盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。面團很軟也很粘。

　　4面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團室溫發(fā)酵至少2小時。發(fā)酵好的面團是原來的兩倍大。

　　5把干面粉倒在面團上，開始揉面，只需5分鐘，面團不粘手就好了。

　　6面團并不光滑，但是也不沾手。揉好的面團要靜置15分鐘，讓它再松弛一下。

　　7松弛的面團又長大了，仍然不光滑，沒關(guān)系，可以制作了。把面團切成8份。

　　8逐個滾圓。 搟成面片，厚度相當(dāng)于兩個餃子皮。

　　9從一側(cè)卷起，盡量卷緊些。 卷好的面團可以直接放在土司模里面，就可以成為一個大面包，

　　10要做零食用，所以越小越好，把每個面卷又切成2半。放入烤盤等待發(fā)酵。

　　11也可以放在蛋糕模里發(fā)酵。發(fā)酵的過程至少需要2小時，

　　12烤箱預(yù)熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。