豆沙粽子的做法

　　到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的豆沙粽子的做法，希望對你有幫助。

　　豆沙粽子的做法

　　豆沙粽子的材料準(zhǔn)備

　　豆沙粽子的步驟

　　1.粽葉提前浸泡一天，用熱水煮5分鐘

　　2.糯米和紅豆提前浸泡

　　3.把粽葉卷成筒狀

　　4.放一些糯米和紅豆，再放一塊兒豆沙

　　5.上面再鋪一層糯米

　　6.把粽葉兩邊包起來

　　7.把上面的葉子順著卷下來

　　8.用繩子包好，形狀各異，能包上就是目的，這形狀獨一無二哈，呵呵

　　9.包好的粽子，放高壓鍋，大火上汽以后小火煮1個小時，自然冷卻放氣后就可以吃了!

　　廣東粽的簡介

　　廣東粽的配料分甜咸兩種，甜的以蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒等。肇慶裹蒸粽是用蓮葉用，一張蓮葉對折，里面再襯三四張粽葉，重量亦大，包出來四四方方，甜者以蓮蓉、豆沙、棗泥、栗蓉做甜餡，咸者以蓮子、百合、栗子、綠豆、冬菇、豬肉、火腿、香腸、蝦米、蛋黃、干貝、叉燒肉、燒鵝等做餡，有「粽子王」之稱，體大有如茶樓的點心荷葉飯。

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