綠西米蜜棗粽怎么做

　　糯米又叫江米，是糯稻脫殼的米，在中國南方被稱為糯米，而北方則多稱為江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的綠西米蜜棗粽的做法，供大家參考。

　　綠西米蜜棗粽的做法

　　綠西米蜜棗粽的材料準(zhǔn)備

　　綠西米蜜棗粽的步驟

　　1.干粽葉泡好煮10分鐘

　　2.準(zhǔn)備西米和蜜棗

　　3.西米加入少量水，只要能濕潤西米即可，加多了就會(huì)爛掉

　　4.然后加入白糖混合，然后加入少量油，防止粽葉沾

　　5.粽葉煮好以后，選兩張卷成錐形

　　6.放入少量西米

　　7.加入蜜棗

　　8.再放入西米

　　9.將口捏緊

　　10.將葉子對(duì)折過去折好

　　11.用繩子扎緊即可

　　12.全部包好

　　13.少量水煮20分鐘即可

　　14.煮好即可開吃

　　國內(nèi)粽子的地區(qū)介紹

　　北京地區(qū)

　　北京粽子是北方粽子的代表品種，其個(gè)頭較小，為斜四角形。北郊農(nóng)村，習(xí)慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。

　　上海地區(qū)

　　瀘式粽子吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形：一角向上，其余伸向四方。瀘式粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。

　　傳統(tǒng)特色店所供應(yīng)的粽子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。各類粽子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只僅25克。

　　蘇州地區(qū)

　　蘇州粽子多為呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。

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