冬季湯譜大全

　　冬季低溫寒冷，想要養生的話飛湯譜莫屬了。下面小編準備了冬季湯譜，希望對您有幫助！

　　冬季養生湯譜推薦

　　冬季湯譜：山藥小排湯

　　用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。

　　功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。

　　制作要點：1.排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。

　　2.鍋內倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。

　　3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

　　冬季湯譜：紅棗乳鴿湯

　　用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

　　制作要點：1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;

　　2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;

　　3.與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

　　冬季湯譜：橄欖雪梨燉瘦肉

　　用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個

　　功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥

　　制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，隔水燉2小時即可。

　　適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。

　　冬季飲食小常識

　　1、菇作為我們日常生活中最常見的食物，它的味道不僅鮮美，而且多吃還可以有效的預防流感的作用，對于血管硬化也具有很好的防御的作用。

　　2、冬季不要經常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可引起廣泛的皮膚黏膜出現損傷，蛋白質在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產生無法挽回的降解 ，所以一定要注意了，不要飲用過熱的飲品。

　　3、吃蔬菜和水果，能補充體內維生素、礦物質，中和體內多余的酸性代謝物，有助于清火解毒潤肺;多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不要多吃燒烤，他對于我們的身體是有害的。

　　4、季保健可以適當吃“冷”，常飲涼白開水可以預防感冒。所以我們在生活中平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚的干裂和掉皮的現象的發生。

　　5、每天適當吃點涼菜可以減肥。“迫使”身體自身取暖，多消耗一些脂肪。

　　6、冬天寒冷的季節里，我們就應該多吃含有大量的蛋氨酸食物，比如說在我們生活中可以見到的芝麻和葵花籽還有乳制品以及葉類蔬菜。

　　7、冷與飲食中缺少無機鹽有密切的關系，應多攝取含根莖的蔬菜，如山芋和藕還有大蔥及土豆等。

　　8、卜是冬季最不能缺少的食物，不但可以幫助人止咳化痰，同時它還可以清熱解毒。因此，在冬天應該多吃一些溫性的食物，經常吃問溫性食物，可以快速的、有效的幫助身體補腎溫陽，讓身體更加的健康。

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