常見的糯米酒是什么顏色的
優質的米酒,白底紅色標簽都是鮮明而有光澤的,那么糯米酒的顏色是什么樣的呢?下面由學習啦小編為大家整理的常見的糯米酒是什么顏色的,希望大家喜歡!
糯米酒的顏色
糯米酒又稱江米酒、甜酒,用糯米釀制而成,口味香甜醇美,味道芳香宜人。糯米酒的顏色有紅、白之分,而紅色的糯米酒比白色的糯米酒味道更香甜,特別適合女性在冬季進補。糯米酒還是可以減肥的,可以服用的。
選購米酒的方法
首先,優質的米酒,白底紅色標簽都是鮮明而有光澤的,劣質的米酒是暗淡的,而且有脫色的感覺;其次,優質米酒由于都是機械包裝,所以酒瓶封口與瓶身標簽均是整齊而平滑的,劣質米酒通常是封口比較粗糙,標簽粘合起皺,不平滑,容易脫落;最后,在酒瓶封口與瓶身標簽上均有一個批號與生產日期,優質米酒封口與瓶身標簽的批號與生產日期都是上下對齊的,而且字體是清晰的,大小是一樣的。
所以消費者在購買時,要留個心眼,一定要索票索證,保留好單據。作為商家必須要建立并執行進貨檢查驗收制度,驗明產品合格證明、商標注冊證、衛生許可證和酒類生產許可證,以免成了制假分子經銷途徑,危害廣大消費者的利益。米酒中屬孝感米酒比較出名,深受各地人的喜愛。
米酒的作用
1、對畏寒,血淤,缺奶,風濕性關節炎,腰酸背痛及手足麻木等癥,以熱飲為好。
2、對神經衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
3、米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏,舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效。
4、產婦血淤,腰背酸痛,手足麻木和震顫,風濕性關節炎,跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質虛衰,元氣降損,遺精下溺,月經不調,產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。
5、米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱后飲用。
6、米酒作為調味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物質,受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出,故能除去食物中的異味。
7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜肴增味。米酒的這些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調味功能獨特。被中國人首先發現并巧妙地加以采用不無關系。
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