柚子茶的4種美味做法

　　柚子味酸、性寒。具有行氣、消食、祛痰止咳、解酒毒、鎮(zhèn)痛的功效。你了解柚子茶的做法嗎?你想知道怎么才能做出美味的柚子茶嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦柚子茶的4種美味做法。

　　柚子茶的美味做法1

　　材料

　　柚子一個，冰糖300G

　　做法

　　1、柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然后用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲

　　2、剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流

　　3、把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化

　　4、把準備好的柚子皮放入鍋中

　　5、接著放柚子肉，繼續(xù)加熱，會發(fā)現(xiàn)顏色變深

　　6、等水收的差不多了，轉(zhuǎn)小火

　　7、熬到完全變色就差不多了，盛起，晾涼

　　8、等柚子茶完全放涼，加入適量蜂蜜，拌勻

　　9、裝在密封罐里，什么時候想喝都可以，冰震一下更美味

　　柚子茶的美味做法2

　　材料

　　1，柚子;，2，冰糖(柚子重量的1/5左右);，3，蜂蜜(柚子重量的一半左右);，4，清水幾茶匙

　　做法

　　1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出;

　　2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;

　　3、柚子皮切絲(類似土豆絲)，果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

　　4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開，中小煮至粘稠，后期順時針攪拌會更粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻;

　　5、溫?zé)?60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)，放入冰箱保存。

　　柚子茶的美味做法3

　　材料

　　柚子1大個，土冰糖150g，蜂蜜400ml

　　做法

　　1、由于市場上出售的柚子大都打過一層蠟，所以需要先將柚子皮清洗干凈。將柚子至于一大容器中，緩緩加入溫水，浸泡2分鐘之后倒1大勺鹽在潮濕的柚子皮上，雙手摩擦用鹽清洗柚子皮，洗凈之后擦干。

　　2、往年都是水煮，然后用刀刮干凈白瓤，及其費事，今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來的柚子皮呈細絲狀，融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比較容易刮去白瓤，二則是去除白瓤里面的苦味，用了這2款工具，水煮的步驟就可以省去啦!

　　3、將剝好的柚子肉置于平底鍋中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮

　　。注：條件允許的話盡量使用土冰糖，比單晶冰糖營養(yǎng)成分高。

　　4、差不多45分鐘，待汁水差不多收干即可熄火。

　　5、冷卻以后加入蜜糖，攪拌均勻即可。注：蜜糖忌高溫，所以煮好的柚子必須先冷卻;另外，沖泡柚子蜜也需注意用溫水而避免開水直接沖泡

　　6、蜜糖是天然的抗菌劑，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久!

　　柚子茶的美味做法4

　　材料

　　材料，柚子一個，冰糖(柚子重量的1/5左右)，蜂蜜(柚子重量的一半左右)，清水

　　做法

　　做法

　　1.柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出;

　　2.吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮繼續(xù)泡著

　　3.用勺子把柚子肉搗碎

　　4.處理柚子皮，用刀將內(nèi)層的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黃皮，切成細絲

　　5.煮鍋內(nèi)入水(水要少放，柚子肉在煮的過程中會出不少水)，先放入冰糖，煮開后放入果皮，待柚子皮變軟后放入柚子肉

　　6.小火熬煮至冰糖融化，糖水變的粘稠并起白沫，直到鍋里基本上看不到多余的水為止，盛出放涼，快涼透時放入蜂蜜冰箱冷藏即可

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