蘿卜的3種做法及食用方法
大家喜歡吃蘿卜嗎?大家知道蘿卜怎么做好吃嗎?今天，學習啦小編就為大家介紹一下蘿卜的好吃做法，希望大家喜歡!
山藥蘿卜粥
食材：
大米50克;山藥100克;白蘿卜100克;芹菜末或香蔥碎適量;胡椒粉;鹽;清水;
做法：
1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿卜洗凈后切塊或片;
2、砂鍋中加水煮開后，倒入大米、山藥、白蘿卜;
3、水再次煮沸后，轉小火煮約30分鐘即可;
4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末;
5、如喜歡有些味道，可加少許鹽。
蘿卜絲鯽魚湯
食材：
鯽魚兩條;白蘿卜半個(約400克);新鮮香菇5個(可無);生姜三片;蔥兩小段;鹽1/4茶匙;油2大匙;涼水2000毫升;
做法：
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用;
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃;
3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰;
4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時;燉至湯色奶白，加鹽即可。
三鮮蘿卜卷
用料
白蘿卜(250克)、豬肉餡(400克)、香菇(100克)、紅椒(100克)、香蔥(50克)、蔥末(適量)、姜末(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、香油(適量)、干淀粉(適量)、雞精(適量)、植物油(適量)。
做法
1、食材備好。
2、香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末。
3、放入肉餡中。
4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉。
5、攪拌均勻，和成餡備用。
6、白蘿卜去皮洗凈，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。
8、把調好的三鮮餡放在蘿卜片上卷成卷。
9、碼入盤中。
10、將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋后蒸7-8分鐘取出。
11、在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末。
12、然后澆上熱油熗出香味即可。
蘿卜的食用方法
煮蘿卜——勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。 在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可。
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