高一生物必修一第五章必背知識點
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高一生物必修一第五章必背知識點
第五章細胞的能量供應和利用
第一節 細胞的物質輸入和輸出
一、酶的作用和本質
1、概念：酶通常是指由活細胞產生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質，又稱為生物催化劑。(少數核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”)。
2、控制變量：
①人為改變的變量稱作自變量。
②隨自變量變化而變化的變量叫因變量
3、同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。
4、大多數酶是蛋白質，少數是RNA。
二、酶的特性
1、酶具有高效性
2、酶具有專一性
3、酶的作用條件溫和
3、影響酶促反應速率的因素
①PH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。(PH過高或過低，酶活性喪失)
②溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。(溫度過低，酶活性降低;溫度過高酶活性喪失)另外：還受酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響。
第二節 細胞的能量通貨——ATP
1、功能：ATP是生命活動的直接能源物質
注：生命活動的主要的能源物質是糖類(葡萄糖);生命活動的儲備能源物質是脂肪。生命活動的根本能量來源是太陽能。
2、結構：
中文名：腺嘌呤核苷三磷酸(三磷酸腺苷)
構成：腺嘌呤—核糖—磷酸基團～磷酸基團～磷酸基團
簡式： A—P～P～P
(A ：腺嘌呤核苷;T ：3; P：磷酸基團;~ ： 高能磷酸鍵，第二個高能磷酸鍵相當脆弱，水解時容易斷裂)
3、ATP與ADP的相互轉化：
ATP 酶 ADP+Pi+能量
注：(1)向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動。向左：表示ATP合成，所需的能量來源于生物化學反應釋放的能量。(在人和動物體內，來自細胞呼吸;綠色植物體內則來自細胞呼吸和光合作用)
(2)ATP能作為直接能源物質的原因是細胞中ATP與ADP循環轉變，且十分迅速。
第三節 ATP的主要來源——細胞呼吸
四、細胞呼吸的意義及其在生產和生活中的作用：
細胞呼吸的意義是為細胞的生命活動提供能量，為細胞中某些化合物的合成提供一些中間產物
細胞呼吸在生產和生活中的應用
A、作物栽培時，要有適當措施保證根的正常呼吸，如疏松土壤等。
B、糧油種子貯藏時，要風干、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機物消耗。
C、水果、蔬菜保鮮時，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用
第四節 能量之源———光與光合作用
一、光合作用以及對它的認識過程
①光合作用的認識過程：
1771年英國科學家普里斯特利發現，將點燃的蠟燭與綠色植物一起放在密閉的玻璃罩內，蠟燭不容易熄滅;將小鼠與綠色植物一起放在玻璃罩內，小鼠不容易窒息而死，證明：植物可以更新空氣。
1785年，由于空氣組成的發現，人們明確了綠葉在光下放出的氣體是氧氣，吸收的是二氧化碳。
1845年，德國科學家梅耶指出，植物進行光合作用時，把光能轉換成化學能儲存起來。
1864年,德國科學家把經暗處理的綠色葉片一半曝光，另一半遮光。過一段時間后，用碘蒸氣處理葉片，發現遮光的那一半葉片沒有發生顏色變化，曝光的那一半葉片則呈深藍色。證明：綠色葉片在光合作用中產生了淀粉。
1880年，德國科學家恩吉爾曼用水綿進行光合作用的實驗。證明：葉綠體是綠色植物進行光合作用的場所，氧氣是葉綠體釋放出來的。
20世紀30年代美國科學家魯賓卡門采用同位素標記法研究了光合作用。第一組給植物提供H218O和CO2，釋放的是18O2;第二組提供H2 O和C18O，釋放的是O2。光合作用釋放的氧全部來自來水。
②光合作用的過程
③光合作用的應用：通過提高光合作用的強度來提高農作物的產量。
二、影響光合作用速率的環境因素
①影響光合作用速率的環境因素：
光照強度：在一定范圍內，光合速率隨光照強度的增強而加快，超過一定的光照強度，隨光照強度的增強，光合速率不再增加。
溫度：溫度可影響酶的活性，進而影響光合作用速率
二氧化碳濃度：在一定范圍內，光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，達到一定程度后，光合速率維持在一定的水平，不再增加。
水：光合作用的原料之一，缺少時光合速率下降。
②農業生產及溫室中提高農作物產量的方法：
適當提高光照強度、 延長光合作用的時間、增加光合作用的面積、溫室大棚用無色透明玻璃、溫室栽培植物時，白天適當提高溫度，晚上適當降溫。
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