小南瓜炒肉美味又簡單的做法

　　小南瓜炒肉味道清甜可口，多汁而香口搭配新鮮的肉絲爽口不彈牙，真是十分適合小孩和老人食用。而且制作的過程也很簡單。想要了解更多小南瓜炒肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作小南瓜炒肉的食材

　　美味小南瓜炒肉的步驟

　　1.將南瓜、肉、大蒜洗凈備用

　　2.把南瓜切條

　　3.瘦肉切絲放入紅燒醬油和生粉腌漬，大蒜拍碎

　　4.鍋燒熱放油

　　5.將肥肉放入煸炒出油

　　6.待肥肉出油変焉后就將瘦肉倒入爆炒

　　7.爆炒裝盤備用

　　8.將大蒜放入煸香

　　9.將南瓜倒入翻炒

　　10.放少量水悶片刻

　　11.變焉出汁后將肉、鹽、味精依次加入翻炒均勻

　　南瓜的營養價值

　　1、防癌治癌

　　預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　2、保護胃粘膜

　　促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、降血糖降血壓

　　調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4、預防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支5、氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

　　南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

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