香芋藍莓沙拉好吃又好看的做法圖解

　　藍莓的味道很香很清新，有種清涼感，香芋味道很甜,有種溫暖感，他們碰到一起帶給人們一份香芋藍莓沙拉，好吃的停不下來。想要了解更多香芋藍莓沙拉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香芋藍莓沙拉的食材

　　香芋藍莓沙拉好吃又好看的步驟

　　1.芋艿洗凈，放入鍋中煮熟

　　2.小碗中放入藍莓果醬，加少許水調勻，喜甜者可加入適量砂糖

　　3.芋艿去皮，放入果汁機中，打泥

　　4.或者放入保鮮袋中，用搟面棍搟壓成泥

　　5.將芋艿泥放入碗中，淋入調好藍莓果醬汁，混合均勻即可

　　藍莓的吃法

　　藍莓酸奶

　　材料：蘋果1/4個、藍莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

　　做法：

　　1.蘋果去皮、去心后切成小塊。

　　2.藍毒洗凈后，將所有的材料放進果汁機里打碎即可。

　　藍莓果醬

　　材料：冷凍藍莓600公克、麥芽糖150公克、細砂糖120公克、檸檬1個、水100cc

　　做法：

　　1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

　　2.冷凍藍莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋子中。

　　3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

　　4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　藍莓派

　　材料：甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克

　　做法：

　　1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內整形，松弛久15分鐘。

　　2.隔紙壓鎮石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮石備用。

　　3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩，放入容器中。

　　4.加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細砂糖(80克)，繼續用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏松狀即為酥皮。

　　5.先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用。

　　6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。

　　藍莓汁

　　材料：藍莓

　　做法：

　　1.盛一碗清水，下適量的鹽。

　　2.放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。

　　4.放入攪拌容器內。

　　5.倒入適量的冷開水。

　　6.攪拌兩分鐘即可。

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