南瓜紫薯卷好吃又營養的做法

　　南瓜紫薯卷做法十分簡單， 而且在食材搭配中南瓜和紫薯的顏色搭配很好看，吃起來很有營養價值讓人看了也會很有食欲的。想要了解更多南瓜紫薯卷的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作南瓜紫薯卷的食材

　　南瓜紫薯卷好吃又營養的步驟

　　1.原料圖。

　　2.紫薯蒸軟壓泥。

　　3.南瓜蒸軟壓泥。

　　4.半碗水溶化酵母，待紫薯涼透加入面粉和酵母水揉成光滑的面團室溫發酵。

　　5.南瓜涼透加酵母，面粉揉光滑，不加水。室溫發酵。

　　6.發酵兩倍大的面團排氣后搟開疊在一起。

　　7.卷起來。

　　8.切成刀切饅頭。

　　9.再次發酵兩倍大，冷水上鍋中火蒸25分鐘即可。

　　紫薯的功效與作用

　　1、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

　　2、促進胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

　　3、有利于減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

　　4、增強免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。

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