白菜炒豬血的做法好吃又好看

　　豬血的營養十分豐富，素有“液態肉”之稱。和白菜炒在一起，味道不錯，顏色看起來也是很搭的。想要了解更多白菜炒豬血的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白菜炒豬血的食材

　　白菜炒豬血好吃又好看的步驟

　　1.豬血切片。

　　2.開水綽一下。

　　3.白菜切片。

　　4.蒜瓣適量。

　　5.油熱放入蒜瓣豬血。

　　6.接著放入白菜，醬油，鹽。

　　豬血的功效與作用

　　1、預防缺鐵性貧血

　　豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

　　2、抑制腫瘤生長

　　豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

　　3、止血

　　豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

　　4、病后調養

　　豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

　　5、人體“清道夫”

　　豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

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