木耳沾辣根簡單又好吃的做法

　　木耳沾辣根的做法很簡單，辣根還具有較強的抗癌效果。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵等營養成分，這道菜吃起來的口感很不錯。以下是小編推薦的木耳沾辣根做法，歡迎閱讀!

　　制作木耳沾辣根的食材

　　木耳沾辣根簡單又好吃的步驟

　　1.木耳泡發

　　2.在開水中焯一會

　　3.焯好瀝出水分裝盤

　　4.小碟內放蠔油

　　5.加生抽和陳醋

　　6.加香油

　　7.最后擠入日本芥末放點紅椒點綴即可

　　黑木耳泡發的方法

　　微波爐泡發木耳

　　所需時間：大約4分鐘。

　　做法：將木耳放入一個較大的容器中，然后加入適量的水后蓋上蓋子，然后在微波爐中用高火加熱4分鐘后取出木耳即可。

　　熱水泡發木耳

　　所需時間：大約20分鐘。

　　做法：先將熱水備好，然后加入干木耳，最好能夠用帶蓋的容器盛木耳，加入熱水后蓋上蓋子20分鐘左右即可。

　　注意：如果是想要更快捷的方法，可以將干木耳放入保鮮盒內倒入溫開水以浸過木耳為宜，然后蓋上盒蓋，雙手拿好保溫盒兩頭，左右上下用力搖晃3到5分鐘即可。

　　鹽水泡發木耳

　　所需時間：大約1小時。

　　做法：準備好溫開水，然后加入適量的鹽，攪拌均勻后做成淡鹽水，將干木耳放入其中浸泡即可。這樣做能夠有效清除木耳山沾上的泥沙等，最后用清水淘洗干凈即可。

　　米湯泡發木耳

　　所需時間：大約4小時鐘。

　　做法：將木耳放入盆中，再將剛剛燒開的發米湯浸泡木耳即可。這樣做能夠使木耳變得肥大、松軟，味道鮮美。

　　涼水泡發木耳

　　所需時間：大約6小時。

　　做法：直接將木耳放入盆中，加入涼水完全浸泡木耳，晾置大約6小時倒水取出木耳即可。

　　注意：如果是想要用涼水也減少一定的泡木耳時間的話，不妨先將木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入適量的水，用手猛烈地搖晃。

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