孕婦早餐食譜大全

　　懷孕早期由于胎兒生長發育緩慢，孕婦機體處于生理調整過程的初期，此時母體子宮及有關組織增生變化不太明顯，因此懷孕早期對膳食中的熱能及各種營養素的需要量與孕前基本相通。下面是學習啦小編整理的孕婦早餐食譜，歡迎閱讀。

　　孕婦早餐食譜

　　星期一

　　早餐：饅頭2個、小米粥1碗、西紅柿炒雞蛋、肉絲炒榨菜、香蕉1個

　　星期二

　　早餐：牛奶大米粥1碗、胡蘿卜燉牛楠、爽口白菜、蘋果1個

　　星期三

　　早餐：掛面臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥蘭、攔海帶絲、火龍果1個

　　星期四

　　早餐：大麥薏米粥1碗、饅頭1個、拌二筍、清炒肝尖

　　星期五

　　早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個、煮雞蛋1個、土豆燒牛肉、時令水果1個 星期六

　　早餐：海米菠菜粥、饅頭1個、蠔油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

　　星期天

　　早餐：地瓜粥、蔥油餅1個、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯

　　孕婦營養早餐的做法

　　一、蔬菜玉米麥片粥

　　食譜原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量，玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少

　　制作方法

　　1、先準備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面;

　　2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了;

　　3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水;

　　4、把小鍋放置火上大火煮滾;

　　5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然后轉小火慢慢熬制;

　　6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用;

　　7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了;

　　8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

　　健康提示：懷孕早期由于胎兒生長發育緩慢，孕婦機體處于生理調整過程的初期，此時母體子宮及有關組織增生變化不太明顯，因此懷孕早期對膳食中的熱能及各種營養素的需要量與孕前基本相通。懷孕中期以后胎兒慢慢長大，對食物中的蛋白質,鉄，鈣，維生素等多種營養素需求增加，一般盡可能包括以下食品，谷類，鮮牛奶或羊奶，蛋類，肉，禽，魚類，豆類及豆制品，新鮮蔬菜新鮮水果等，建議孕期飲食應合理。

　　二、胡蘿卜早餐餅

　　食譜原料：胡蘿卜，雞蛋，面粉，牛奶，鹽，白胡椒粉，少許油

　　制作方法

　　1、胡蘿卜擦絲;

　　2、雞蛋打散，加入少許面粉和牛奶，調入鹽和白胡椒粉;

　　3、胡蘿卜絲用油煸炒軟;

　　4、將胡蘿卜絲和玉米倒入拌好的蛋糊里;

　　5、鍋里倒入少許油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，以小火煎熟;

　　健康提示：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

　　三、蒸南瓜餅

　　食譜原料

　　主料：南瓜1個(250g左右)

　　輔料：糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗適量

　　調料：白砂糖200g

　　制作方法

　　1、將半個南瓜去皮，去籽洗凈切成小塊;

　　2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);

　　3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面團;

　　4、將面團分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;

　　5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴后放入平盤，蒸4~5分鐘即可。

　　健康提示：南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥，促進血凝及預防產后出血

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