阿膠燉雞的做法

　　阿膠是傳統的滋補上品、補血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經，具有補血止血、滋陰潤燥等功效。下面學習啦小編告訴大家阿膠燉雞的做法，希望對大家有幫助哦!

　　阿膠燉雞的食材準備

　　阿膠燉雞的做法步驟

　　1.準備材料，阿膠我用山東阿膠，這一塊我在家敲了半天才敲碎，大家在藥店買的時候可以叫店里人幫你先切好，回家就不用費勁啦

　　2.烏雞洗干凈，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。

　　3.烏雞用冷水再沖洗一遍，放進燉盅里 把其他配料洗干凈，加進去，加水

　　4.蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦

　　5.高火水開湯也開以后把阿膠也放進去，繼續燉兩個小時ok啦