蓮子桂圓紅棗粥的做法好吃又營養

　　蓮子桂圓紅棗粥，一道味道鮮美的家常粥，由桂圓、蓮子、糯米、陳皮為主料，加白糖制作而成。味道很好吃的，想要了解更多蓮子桂圓紅棗粥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蓮子桂圓紅棗粥的食材

　　蓮子桂圓紅棗粥好吃又營養的步驟

　　1.原料

　　2.蓮子洗凈，備用

　　3.糯米洗凈瀝水

　　4.紅棗洗凈去核

　　5.桂圓肉切碎

　　6.將蓮子糯米倒入燉盅

　　7.加入清水

　　8.在電燉鍋中倒入適量水

　　9.放入燉盅

　　10.低溫檔隔水燉煮2小時左右

　　11.蓮子酥爛

　　12.加入桂圓肉和紅棗，繼續燉煮30-60分鐘

　　13.紅棗煮透

　　14.加入紅糖

　　15.攪拌均勻，待紅糖溶化

　　16.盛出食用

　　蓮子桂圓紅棗粥的營養價值

　　蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

　　棗(干)：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。

　　中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

　　紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

　　桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。

　　糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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